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菌落总数测试片批发 菌落总数检测纸片/测试卡片

简要描述:

菌落在测试片上呈紫红色或粉红色,这样可缩短计数时间和增强计数效果。本产品适合于食品及水中菌落总数的测定,也可用于与食品接触的容器操作台和其他设备表面的卫生检测。

更新时间:2016-07-31

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  程艳:           

原理及适用范围:菌落总数是指样品经过处理,在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数,是zui常用的检测项目指标。菌落总数测试片(Aerobic Count Plates BB202)是一种预先制备好的一次性培养基产品,含有标准的营养培养基,冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂——氯化三苯基四氮唑(TTC),菌落在测试片上呈紫红色或粉红色,这样可缩短计数时间和增强计数效果。本产品适合于食品及水中菌落总数的测定,也可用于与食品接触的容器操作台和其他设备表面的卫生检测。

2  样品处理与稀释

(1)生活饮用水:取充分混匀的水样(原液)检测。

(2)水源水:以无菌操作方法吸取1mL充分混匀的水样,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,混匀成1:10稀释液。用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,振摇后成为1:100的稀释液,以此类推,做出1:1000等稀释度的稀释液,每次换一支吸管。

(3)食品:取样品 25 mLg)放入含有225 mL灭菌生理盐水的取样罐或均质杯内,充分混匀成1:10稀释液。用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内,振摇后成为1:100的稀释液,以此类推,做出1:1000等稀释度的稀释液,每次换一支吸管。

接种:将菌落总数测试片(BB202)置于实验台面,揭开上层膜准备接种。生活饮用水、纯水和矿泉水取原液,每个样品做两片;水源水以及食品选择23个稀释度进行检测,每个稀释度同时应做一平行接种。以无菌操作方法用灭菌吸管吸取1mL混匀的样品液,慢慢均匀地滴加到测试片上,然后再将上层膜缓慢盖下,静置5 min使培养基凝固,zui后用手轻轻地压一下。每次检测,同时将1mL灭菌生理盐水滴加到另一片测试片上作为空白对照。

培养: 将测试片叠在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒温培养箱内,堆叠片数不超过12片。培养温度为36±1,培养1524h观察结果。

结果判读细菌在测试片上生长后会显示红色斑点,选择菌落数适中(10100个)的测试片进行计数,乘以稀释倍数后即为每毫升(克)样品中所含的细菌菌落总数。作菌落计数时,可用眼睛直接观察,必要时用放大镜检查,以防遗漏。在记下各测试片菌落数后,应求出同稀释度的平均菌落数,供下一步计算时用。

计数原则及报告方式

6。1通常选择菌落在10100个之间的测试片进行计数,乘以稀释倍数报告之(见表1实例1)。

6.2若有两个稀释度的菌落数在10100个之内,两者的比值小于2,则取其平均数,若大于2,则用值小者(见表1实例2、例3)。

6.3若三个稀释度的菌落数都有在10100个之内,应选择二个低数值的平均数(见表1实例4)。

6。4若三个稀释度的菌落数均小于10个或大于100个时,应重新试用更低或更高的稀释度进行菌落计数;或采用均小于数量标准的zui小值,或采用均大于数量标准的zui大值(见表1实例5、例6)。

6。5若所有稀释度的测试片均无生长,以未检出报告之。菌落数在100以内时按实有数报告,大于100时,采样两位有效数字,在两位有效数字后面的数值,以四舍五入方法计算,为了缩短数字后面的零数也可用10的指数来表示。

1  稀释度选择及菌落总数报告方式

实例

稀释度

两稀释

度之比

选定计数

稀释度

报告方式

(个/g

/mL

10-1

10-2

10-3

1

2

3

4

5

6

158

208

265

98

8

295

76

68

82

50

5

174

5

12

50

15

1

106

1。8

6.1

10-2

10-210-3

10-2

10-110-2

10-1

10-3

7.6×103

9。4×103

8.2×103

3.0×103

8.0×10

1。1×105

表面取样方法:加1mL灭菌生理盐水在测试片上,静置至少1h使培养基凝固;提起上层膜,使中央滤纸部分贴到待测物表面,用手在外侧轻压;然后将上盖膜合上,置培养箱内培养。

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