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肉类水分快速测定仪 肉类水份检测仪

简要描述:

测量对象 畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
水份测量范围 65~85% 仪器价格:1980元/台 质保一年,终身维护。
该仪器适用于工商执法监督、食堂、饭店、超市等场所用于对肉类水份是否超标的快速检测。

更新时间:2015-06-26

免费咨询:86-010-57105479

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北京中诺泰安科技有限公司

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一、水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害,肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。

二、各种肉类的自然含水量可用国标法事先测定出来,如北京地区的几种肉类的基准含水量:猪肉62。1%,牛肉63。3%,羊肉63。1%,鸡肉60。9%。采用肉类水分快速分析仪时,可将这些基准值输入到仪器中,即可快速测定出样品的含水量。按照国家规定的畜禽肉水分限量标准,如果猪肉、牛肉、鸡肉的含水量>77%,羊肉含水量>78%,既可视为注水或含水量超标

肉类水份快速测定仪器 技术指标: 
测量对象 畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
水份测量范围 65~85%
采样时间 一次采样时间< 2s
采样次数 每10次采样输出一次测量结果
测量误差 在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差 在70~78%范围内≤ 0.5%
电源电压 9V(6F22层叠电池1个)
功耗 约45mW
仪器外型 约180*50*28mm
显示 3位LCD(带中文字符)
使用环境温度 0~40℃
使用环境湿度 20~90 % RH

肉类水份测定仪器的特点: 
(1)测量准确性好RSY-1肉类水分速测仪采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,提高了仪器的准确性与重复性。
(2)测量品种多对应不同的测量品种,RSY-1肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。 
(3)测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min,如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h。而RSY-1肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获得一个样品定量检测结果zui多只需要1min。
(4)功耗低、体积小由于必须采用电池供电,肉类水分速测仪在设计中选用微功耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成肉类水分速测仪功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。
(5)操作简便肉类水分速测仪只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。
(6)不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品,再将被测样品烘干,烘干后的样品完全失水,不再具有食用价值。RSY-1肉类水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极,不仅易于插入被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,测量过程中不损耗样品。


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